“牛奶对于骨骼健康的好处是众所周知的，尤其是对中老年人来说，补充足够的钙质非常重要。”这句话似乎成为了许多人关于老年健康的共识。
很多60岁以上的人认为，每日饮牛奶旨在强筋健骨、补充钙质，进而防范骨质疏松。然而，医生在接诊一些年长患者时，却不得不指出一个非常重要的现实：年纪大了，喝牛奶要有讲究，特别是60岁以后，喝牛奶要牢记“4不喝”，否则可能会适得其反。
60岁以后，人体的骨密度逐渐下降，钙质流失加剧，因此补充牛奶确实对骨骼健康有益。然而，饮用牛奶的方法和类型却有很多细节容易被忽视。
尤其是如今市场上牛奶种类繁多，很多人随意选择，可能会导致一些不必要的健康问题。医生在多年的临床实践中，发现很多老年人在饮用牛奶时，存在着不当的饮用习惯和选择，导致了许多不良反应，甚至影响到他们的健康状况。
通过多年的观察和研究，医生普遍建议60岁以上的老年人要避免以下四类牛奶：散装奶、高糖调味奶、冲泡不当的奶粉和高脂全脂奶。
散装奶是老年人需要避免的一个重要品类，散装奶通常没有明确的生产厂家和质量追溯系统，购买时难以保证其质量。
虽然有些散装奶看起来价格便宜，但从卫生安全的角度来说，散装奶存在较大的隐患。它可能受到存放环境、运输过程等多种因素的影响，从而导致细菌滋生、牛奶腐坏的情况。
这对于免疫力逐渐下降的老年人来说，饮用这种奶制品不仅可能影响消化系统，还可能引发食物中毒等严重问题。
此外，散装奶的营养成分也可能不稳定。现代牛奶生产有严格的生产标准，特别是在巴氏杀菌过程上，确保了牛奶的安全性和营养成分的保留。而散装奶往往缺乏这样的处理，可能未经过有效杀菌，导致牛奶中的有害菌未被完全杀死，尤其是大肠杆菌等细菌的风险较高。
对于老年人，特别是那些有基础疾病或免疫力较弱的群体，食用这种未经严格处理的散装奶，可能会给健康带来严重的风险。
因此，60岁以上的老年人，在选择牛奶时，最好选择正规厂家生产的、经过巴氏杀菌或超高温灭菌的包装奶。这类奶制品不仅安全、营养丰富，而且质量稳定，能够最大程度地保留牛奶中的钙质和其他营养成分。
高糖调味奶也是老年人不宜选择的牛奶种类，近年来，许多市场上的调味奶，如巧克力奶、草莓奶等，因其口感甜美，深受各个年龄段人群的喜爱。
然而，这类奶制品通常含有大量的糖分，长期摄入高糖食品，不仅容易引起体重增加，还会影响血糖水平，增加患糖尿病的风险。
对于60岁以上的老年人来说，过量摄入糖分可能会导致血糖波动，尤其是那些已经患有糖尿病的老年人，高糖饮品的摄入会加剧病情，使血糖难以控制。
此外，高糖调味奶中含有的添加剂和防腐剂，也可能增加肝肾负担，影响消化系统的健康。对于老年人来说，健康饮食的关键在于低糖、低脂肪，而选择无糖或低糖的牛奶才是更加明智的选择。
当然，这并不是说调味奶完全不适合老年人，但需要特别注意糖分的摄入量，建议选择含糖量较低的产品，或者自己在家中添加适量天然甜味剂，如蜂蜜或枫糖浆，来调节口感。如此一来，既能尽享牛奶的营养，又可避免糖分摄入过量。
冲泡不当的奶粉也是一个值得警惕的隐患。许多老年人由于消化能力逐渐减弱，会选择奶粉作为补充营养的方式，奶粉虽然在一定程度上能提供牛奶的营养成分，但冲泡不当却会导致一些不必要的健康问题。
例如，用过热的水冲调奶粉，可能会破坏奶粉中的部分营养成分，进而使营养的吸收效果降低，此外，使用水质较差的水冲泡奶粉，也可能导致水中的有害物质污染奶粉。
老年人饮用奶粉时，务必要特别留意水温和水质，冲泡奶粉时，水温控制在40 - 50摄氏度为宜，这样才能最大程度地保留奶粉中的营养成分。
水质方面，最好使用经过过滤的纯净水或矿泉水，避免使用自来水，以免水中的氯气、杂质影响奶粉的质量和口感。
此外，一些奶粉品牌添加了较多的糖分和香精，这对于需要控制糖分摄入的老年人来说，并不是最佳选择。选择无糖、低糖、纯净奶粉，能够帮助老年人更好地控制饮食，保持营养均衡。
高脂全脂奶虽然富含丰富的营养成分，但对于60岁以上的老年人来说，并不适合长期饮用。全脂牛奶含有较高的脂肪，尤其是饱和脂肪，这种脂肪过量摄入，容易增加血液中的胆固醇水平，增加动脉硬化的风险，进而增加心血管疾病的发生几率。
老年人随着年龄增长，新陈代谢变慢，脂肪摄入过多容易导致肥胖、脂肪肝等问题。
因此，老年人在选择牛奶时，最好选择低脂或脱脂牛奶，低脂牛奶提供了牛奶所需的钙质和蛋白质，同时能避免过多的脂肪摄入，更适合中老年人群体。
60岁以上的老年人在选择牛奶时，应该格外注意“4不喝”——不喝散装奶、不喝高糖调味奶、不喝冲泡不当的奶粉、不喝高脂全脂奶。选择优质、低糖、低脂、经过严格处理的牛奶产品，能够帮助老年人最大化地获得牛奶的营养成分，同时避免不必要的健康风险。
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参考资料[1]Selina ,123RF .会喝牛奶,“饮”领健康[J].健康之家,2015,(06):64-65.
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